Tutto quello che dovete sapere sugli avocado
Cos'è un avocado?
L'avocado è un albero sempreverde, tropicale, con frutti verdi, a forma di pera, ricchi di sostanze nutritive. Il termine avocado si riferisce sia all'albero che al frutto.
L'avocado è disponibile in centinaia di varietà diverse. E l'albero è un membro della famiglia delle piante da fiore, le Lauraceae.
Il frutto stesso è tecnicamente una bacca contenente un grande seme. Ma tenete presente che la definizione scientifica di bacca (un frutto derivato dall'ovaio di un singolo fiore) varia a seconda dell'uso comune. I botanici vi diranno che la melanzana è una bacca e la fragola no. Quindi non mi butterei su un ciabattino di bacche fatto da un botanico!
Anche se non sono dolci, gli avocado sono un cibo soddisfacente e versatile, con una consistenza cremosa e burrosa. E hanno un sapore ricco per l'alto contenuto di grassi.
Vantaggi per la salute dell'avocado: Il magro su questo frutto grasso sano
Gli avocado offrono un'abbondanza di fibre, potassio (più di una banana!), e vitamine B6 e C. Sono anche ricchi di folato, che può aumentare il vostro umore!
Ma in qualsiasi modo lo si tagli, l'avocado nutriente che offre la maggior parte dei nutrienti è grasso. Infatti, una tazza di avocado fornisce 21 grammi di grasso. Il tipo di grasso che si trova nell'avocado, quindi, conta molto. E si tratta per lo più di una miscela di grassi monoinsaturi e polinsaturi.
I grassi polinsaturi sono essenziali. Ciò significa che sono necessari per il funzionamento del corpo, ma non possono essere prodotti da soli. Il vostro corpo usa questi grassi per costruire le membrane cellulari e il rivestimento dei nervi. E sono anche necessari per la coagulazione del sangue e il movimento dei muscoli.
I grassi monoinsaturi sono simili ai grassi che si trovano nell'olio d'oliva. Alcuni studi li hanno collegati alla riduzione dell'infiammazione, al minor rischio di malattie cardiache e agli effetti anti-cancro.
Mentre molte persone discutono gli effetti sulla salute di specifici tipi di grassi, penso che sia un po' come discutere se una tromba sia un buon strumento. Presa da sola, è discutibile. Ma quando è in una band di talento, suonando musica eccellente, l'equazione può cambiare notevolmente.
Per me, gli avocado sono un po' come una delle migliori orchestre mai assemblate. Non solo sono deliziosi - ma contengono anche una favolosa e nutriente sinfonia di componenti che si combinano per creare un risultato nutriente, soddisfacente (e, a mio personale parere, delizioso!).
E a differenza, per esempio, dell'olio di avocado, una tazza di avocado fornisce 10 grammi di fibra.
Inoltre gli avocado hanno pochi pesticidi
Secondo il gruppo di lavoro sull'ambiente (EWG), gli avocado sono uno dei Clean 15. (L'elenco dei prodotti che hanno meno probabilità di contenere residui di pesticidi).
Meno dell'uno per cento degli avocado convenzionali risulta positivo ai pesticidi.
Quindi, se non potete permettervi avocadi coltivati in modo biologico, potete scegliere varietà coltivate in modo convenzionale senza una grande esposizione ai pesticidi.
L'avocado è un albero sempreverde, tropicale, con frutti verdi, a forma di pera, ricchi di sostanze nutritive. Il termine avocado si riferisce sia all'albero che al frutto.
L'avocado è disponibile in centinaia di varietà diverse. E l'albero è un membro della famiglia delle piante da fiore, le Lauraceae.
Il frutto stesso è tecnicamente una bacca contenente un grande seme. Ma tenete presente che la definizione scientifica di bacca (un frutto derivato dall'ovaio di un singolo fiore) varia a seconda dell'uso comune. I botanici vi diranno che la melanzana è una bacca e la fragola no. Quindi non mi butterei su un ciabattino di bacche fatto da un botanico!
Anche se non sono dolci, gli avocado sono un cibo soddisfacente e versatile, con una consistenza cremosa e burrosa. E hanno un sapore ricco per l'alto contenuto di grassi.
Vantaggi per la salute dell'avocado: Il magro su questo frutto grasso sano
Gli avocado offrono un'abbondanza di fibre, potassio (più di una banana!), e vitamine B6 e C. Sono anche ricchi di folato, che può aumentare il vostro umore!
Ma in qualsiasi modo lo si tagli, l'avocado nutriente che offre la maggior parte dei nutrienti è grasso. Infatti, una tazza di avocado fornisce 21 grammi di grasso. Il tipo di grasso che si trova nell'avocado, quindi, conta molto. E si tratta per lo più di una miscela di grassi monoinsaturi e polinsaturi.
I grassi polinsaturi sono essenziali. Ciò significa che sono necessari per il funzionamento del corpo, ma non possono essere prodotti da soli. Il vostro corpo usa questi grassi per costruire le membrane cellulari e il rivestimento dei nervi. E sono anche necessari per la coagulazione del sangue e il movimento dei muscoli.
I grassi monoinsaturi sono simili ai grassi che si trovano nell'olio d'oliva. Alcuni studi li hanno collegati alla riduzione dell'infiammazione, al minor rischio di malattie cardiache e agli effetti anti-cancro.
Mentre molte persone discutono gli effetti sulla salute di specifici tipi di grassi, penso che sia un po' come discutere se una tromba sia un buon strumento. Presa da sola, è discutibile. Ma quando è in una band di talento, suonando musica eccellente, l'equazione può cambiare notevolmente.
Per me, gli avocado sono un po' come una delle migliori orchestre mai assemblate. Non solo sono deliziosi - ma contengono anche una favolosa e nutriente sinfonia di componenti che si combinano per creare un risultato nutriente, soddisfacente (e, a mio personale parere, delizioso!).
E a differenza, per esempio, dell'olio di avocado, una tazza di avocado fornisce 10 grammi di fibra.
Inoltre gli avocado hanno pochi pesticidi
Secondo il gruppo di lavoro sull'ambiente (EWG), gli avocado sono uno dei Clean 15. (L'elenco dei prodotti che hanno meno probabilità di contenere residui di pesticidi).
Meno dell'uno per cento degli avocado convenzionali risulta positivo ai pesticidi.
Quindi, se non potete permettervi avocadi coltivati in modo biologico, potete scegliere varietà coltivate in modo convenzionale senza una grande esposizione ai pesticidi.